Мука 200 г
сахар 150 г
4 яйца
ежевика 150 г
сливки кондитерские 1 стакан
белый шоколад 250 г

Рецепт приготовления

Готовим бисквитное тесто. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку. Полученное тесто выливаем в смазанную форму и выпекаем при 180С. Когда корж спекся, вытаскиваем и даем ему остыть. Тем временем взбиваем сливки в крутую пену, добавляем 2-3 ч л сока ежевики для цвета и запаха. после того как корж остыл, разрезаем его ножом, что бы получилось 2 коржа. Нанести взбитых сливок (не жалея). и сверку выложить ежевику. Но немного оставить для декора и для сока, он нам еще пригодится. Далее выложить вторую половину коржа и вымазать со всех сторон оставшиеся сливки. Дальше займемся украшением. Растопим шоколад на паровой бане, добавим туда 2 ч.л. сока ежевики, для вкуса и цвета. Часто шоколада нанести на торт через кондитерский шприц, оставшемуся шоколаду дадим остыть. После мы его крошим на крупной терке и обсыпаем торт с боков.

Приятного аппетита!