125 г растопленного и остуженного маргарина (150 г )
2яйца (3)
130г сахара (180 г )
2ст.л. молока
1ч.л. разрыхлителя
170г муки (220 г )
300г черники
1ст.л. крахмала

Рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром до появления пены. Смешать муку с разрыхлителем. Добавить к яично-сахарной смеси. Размешать.
Влить маргарин. Снова все размешать. Ягоды смешать с крахмалом и высыпать в тесто. Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, а можно использовать бумагу для выпечки. Духовку разогреть до 175 градусов и выпекать 40 минут. Сахара немного побольше, т.к. черника покупная, чуть кисловатая. А пекла долго. 45 минут, затем прикрыла фольгой и еще 25 минут. Всего значит - 1 час 10 минут.

Приятного аппетита!