600 г клубники (можно замороженной)
1,5 стакана сахара
3 ст.ложки муки
6 яичных белков

Рецепт приготовления

Из клубники и 0,5 стакана сахара при помощи блендера приготовить пюре.
Яичные белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя стакан сахара.
Четыре столовых ложки взбитых белков, отложить в сторону, остальные осторожно смешать с клубничным пюре и мукой. Выложить массу в смазанную маслом форму для выпечки, сверху покрыть оставшимися белками и поставить в горячую духовку. Выпекать примерно 30 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!