Куриное бедро 1000 г
Соль пищевая 1/4 ч.л.
Сахар-песок 3 г
Карри 1/4 ч.л.
Перец черный молотый 1/4 ч.л.
Лук репчатый 4 шт.
Сыр твердых сортов 300 г
Тесто слоеное дрожжевое 500 г
Мука пшеничная 50 г

Рецепт приготовления

Нарезать курицу. Лучше использовать нижнюю часть курицы, мясо не сухое и лучше сочетается с тестом. Мясо посолить, поперчить, добавить растительное масло, карри, специи по вкусу. Дать мясу промариноваться 30 минут. Выложить на раскаленную сковороду мясо и обжарить до готовности. Мелко нашинковать лук и добавить в мясо, немного протушить 5 минут. Нарезать брусочками сыр. Раскатать тесто и разделить на пласты размером 20 на 10 см. Выложить начинку на одну половинку приготовленного пласта, добавить кусочек сыра. Закрыть второй половинкой и закрепить стороны, чтобы начинка не вытекла. На противень положить бумагу для запекания, а сверху выложить полуготовые пирожки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать, пока тесто не подрумянится. По времени это примерно 20-30 минут.

Приятного аппетита!