1.400 грамм свинины
2.1 кг слоёного теста
3-4 луковицы
соль, перец по вкусу
2 яйца для смазывания

Рецепт приготовления

Отварить мясо и перемолоть через мясорубку(я это делаю в блэндере). Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Добавить лук к мясу. Мясо с луком посолить и поперчить по вкусу. Тесто раскатать до толщины 5мм, предварительно посыпав стол мукой и стаканом сделать кружочки(как на вареники). Выкладываем фарш на кружочки и защипываем края слева на право, перебирая большим и указательным пальцами.
Взбиваем яйца и кисточкой,аккуратно смазываем пирожки, особенно края. Выкладываем пирожки на противень и закладываем их в заранее хорошо разогретую духовку
и при температуре 200 градусов выпекаем примерно 25-30 минут.

Приятного аппетита!