200 г облепихи
100 г сахара
15 г желатина
400 мл воды

Рецепт приготовления

Для приготовления мусса из облепихи облепиху переберите, помойте и потолките, влейте 1 стакан воды и полученную массу протрите сквозь сито. Отжимки залейте водой, доведите до кипения и процедите. В отвар положите сахар и замоченный желетин, помешивая, доведите до кипения. Отвар соедините с соком облепихи, охладите и взбейте. Массу разлейте по чашкам и охладите.

Приятного аппетита!