100 г яблок
25 г сахара
1/2 белка
10 г желатин

Рецепт приготовления

Развести желатин. Яблоки испечь в духовом шкафу, протереть сквозь сито, добавить сахар и перемешать. В остывшую массу ввести белок, взбить ее в крепкую пену. Влить желатин, выложить в посуду для сладкого. Подавать с ванильным соусом, молоком, взбитыми сливками или кусочками яблок.

Приятного аппетита!