250 г меда
125 г сахара
125 г грецких орехов
2 белка
вафли (полуфабрикат)

Рецепт приготовления

Мед смешать с сахаром и проварить на слабом огне, помешивая, до пробы на "нитку" (капля сиропа в холодной воде образует ниточки). Снять с огня и влить, энергично размешивая, взбитые в пену белки. Добавить толченые орехи, размешать и теплой массой намазать слоем в 1 см половину вафель. Покрыть вафлями и дать просохнуть 2-3 дня при комнатной температуре. Но можно обойтись и без вафель, как показанно на фото. Подавать, нарезав полосками.

Приятного аппетита!