Абрикосы: 600-700 гр.
Сухое белое вино: 250 гр.
Сахар: 5 ст.л.
Вода: 250 гр.
Желатин: 20 гр.

Рецепт приготовления

У абрикосов удалить косточки, разделив их на половинки.
В кастрюльке довести до кипения вино с водой и сахаром.
Затем опустить туда на пять минут половинки абрикосов.
Потом вынуть абрикосы и разложить их в формочки.
В горячий сироп с вином положить пластинки желатина и размешивать ложкой до полного растворения, не кипятить.
Потом залить в формы и остудить в холодильнике.
Когда желе полностью застынет, формы опустить на несколько секунд в горячую воду. Желе легко выскользнет на тарелку.

Приятного аппетита!